麻雀猪肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-15 10:38:02
麻雀猪肉汤
原料：麻雀2只，猪瘦肉50克，黄精30克，葱花10克，盐8克、味精5克。
麻雀猪肉汤的做法
1．将麻雀宰杀，去毛、去内脏，洗净。
2．猪瘦肉洗净，切丝。
3．将麻雀、猪瘦肉与黄精同放锅内炖煮1小时，加盐、味精、葱花调味，吃肉喝汤。
功效：补肾阳、益精血。
适用于肾阳虚所致耳聋。
麻雀肉含有蛋白质，脂肪，胆固醇、碳水化合物、钙、锌，磷，铁等多种营养成分，还含有维生素B1、B2，能补充人体的营养所需。特别适合中老年人。蛋白质是生命的物质基础，组成身体的各种细胞(包括精子细胞)，帮助细胞更新及修复。钙是组成骨骼的重要物质，能预防骨质疏松...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
