鳝鱼汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-09-01 11:57:52
鳝鱼汤
原料:鳝鱼1条,淮山50克,杞子50克,肉苁蓉15克,巴戟15克,北芪15克,生姜适量。
鳝鱼汤的做法
1.鳝鱼剖杀后去肠脏,切段;其余用料清水洗净,生姜切丝。
2.锅中烧开适量清水,放入鳝段滚约1分钟,捞出。
3.将鳝段用姜丝和绍酒拌匀放入炖盅,放入其余用料,加入清水,如能饮酒的,可加入酒与水各半。隔水炖4小时,调味。
功效:肾亏阳虚,精神不振,风湿。
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克,蛋白质18 5克,脂肪3 4克,糖类4 8克,维生素A 1微克,维生素B1 0 06毫克,维生素B2 0 11毫克,烟酸3 6毫克,维生素E 0 49毫克,钾215毫克,钠81 6毫克,钙55毫克,镁30毫克,铁1 8毫克,锰0 05毫克,锌0 85毫克,铜0 11毫克...[更多]
煲汤网小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。
青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖