鹿茸银耳汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2015-06-04 20:57:57
鹿茸银耳汤
材料:鹿茸粉8克,水发银耳50克,鸡肉25克,猪肉10克,火腿5克,冬笋5克,油菜5克
调味料:鸡蛋清1个,盐3克,料酒5克,花椒水5克,味精2克,上汤500克
鹿茸银耳汤的做法
1、将鸡肉、猪肉砸成细泥,加入鸡蛋清调散,再放入少许盐、花椒水、味精、鹿茸粉、上汤,调成糊状。
2、火腿、油菜、冬笋均切成小象眼片。
3、炒锅内放入清水,烧至水八成开时将调好的糊挤成樱桃大小的丸子,放入锅内,汆熟后捞出。
4、锅内放入上汤,加入盐、料酒、花椒水、冬笋、油菜、火腿、银耳、丸子,烧沸后撇去浮沫,盛入汤碗内即成。
用法:单食或佐餐均可。
营养功效:补气血,壮元阳。适用于肾阳虚之阳痿、滑精、腰膝酸冷、虚寒带下、精亏眩晕、耳鸣等症。
鹿茸有益补肾阳、益精养血的功效。临床用于老年人肾阳不足、精血亏虚,症见畏寒、肢冷、阳痿早泄、女性宫寒不孕、腰背酸楚等。近年用于再生障碍贫血的治疗。老年人有以上典型症状者,可用鹿茸粉,每次1—3克,吞服。或鹿茸片20克。浸入500克白酒中.2周后服用,每晚10毫...[更多]
煲汤网小提示
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