狗肉香汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-10-15 14:29:38
狗肉香汤
原料：狗肉500克，肉桂15克，菟丝子30克，甘蔗100克，八角15克，姜片5克，料酒、香油、味精、精盐和葱白各适量。
狗肉香汤的做法：
1．将甘蔗洗净后切成段，菟丝子和肉桂洗净用纱布包好。
2．将狗肉洗净，投入沸水锅中置火上煮5分钟，捞起冷却后切成小块，放入煲中。加入姜片、葱白、料酒、八角、甘蔗、药包及适量的清水，置旺火上烧沸后改用小火炖2小时，捞去八角、甘蔗和药包，淋入香油，撒入精盐和味精，略炖片刻即成。
特点：肉香味美，温肾壮阳，补中益气。
甘蔗的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素C、维生素B2、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、钙、磷、铁等。含糖量最为丰富，其中有蔗糖、葡萄糖及果糖...[更多]
煲汤网小提示
狗肉和芝麻能一起吃:芝麻功用历代评价很高。《神农本草经》谓之“补五内，益气力，长肌肉，填髓脑”。《名医别录》谓之“坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年”。合以安五脏、暖腰膝、壮肾阳、补胃气的狗肉，共具补益五脏、填精壮肾之功效。对
狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
