腊肉双瓜煲
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-03-26 09:52:44
腊肉双瓜煲
调味料：猪油、盐、味精、白糖、老醋、葱各适量
腊肉双瓜煲的做法
1．将腊肉洗净，切片；南瓜、冬瓜处理干净，均改刀备用。
2．锅置火上，倒入猪油烧热，葱炝香，放入腊肉煸炒片刻，调入老醋，放入南瓜、冬瓜稍炒，倒入水，调入盐、味精、白糖煲熟即可。
腊肉是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低炭水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。...[更多]
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