瘦肉蜜柚汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-08-01 11:23:55
瘦肉蜜柚汤
材料:蜜柚肉50克,猪瘦肉75克,白菜50克,黄芪适量,盐适量。
瘦肉蜜柚汤的做法
1.将猪瘦肉洗净,放入沸水中氽烫,切成块。
2.将白菜洗净。
3.将黄芪洗净,煮水后去掉渣,取黄芪汁。
4.锅中加适量水,倒入黄芪汁,加入猪瘦肉、蜜柚肉、白菜,共煮至熟。
5.加入适量盐调味,出锅即可。
特别提示:蜜柚含丰富的维生素C,清肺润肠、助消化,还可清火明目。此汤富含蛋白质、膳食纤维和脂肪,对头发的滋养也很有好处。
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煲汤网小提示
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菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。