冬虫草炖水鸭
原料：冬虫草40克，水鸭1只约1000克，瘦肉150克，圆肉20克。
冬虫草炖水鸭的做法
1、将水鸭宰好洗净斩开4件。
2、与各料同放下炖盅内，注下大半盅沸水，盖好盅盖，约炖4小时以上，用盐调味。
煲汤网特别提示：冬虫草功用有如人参，有益精髓，补肺肾，化痰，益气且滋阴，是滋养强壮药。今用水鸭配搭，是冷天的合时性补品。自己动手做这味炖品进补，其收益也不少。
