猪排骨炖洋葱
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-08-24 16:32:00
猪排骨炖洋葱
材料:猪排骨750克,洋葱250克
调料:姜、白糖各5克,葱10克,盐、胡椒粉、味精各适量,酱油10毫升,植物油50毫升
猪排骨炖洋葱的做法
1、将洋葱切成块后和排骨放在一起,加酱油、胡椒粉、味精、姜、盐腌15~30分钟。
2、平底锅放油,油热后将排骨煎至八成熟。
3、换炒锅放油,放入洋葱爆香后,倒入排骨及腌排骨的汁,加水,用小火炖20分钟后,放白糖煮入味后出锅。
随着医药和生物化学研究的发展,洋葱更加博得人们的欣赏,它对人体的营养、医疗和保健作用已被科学证实,是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。洋葱营养价值极高,其肥大的鳞茎中含糖8 5%,干物质9 2%,每100...[更多]
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