西红柿蛋花汤
□ 作者:恩泽宝贝 ‖ 来源:恩泽美食博客 2012-06-27 09:55:33
餐桌上的家常汤----西红柿蛋花汤
昨天我妈妈带恩泽去菜市场,小家伙会自己点菜了呢。
“外婆,你就买点虾,买点排骨,就好了……”
呵呵,对于自己买回的菜,恩泽果然吃了不少。
西红柿蛋花汤
原料:西红柿、鸡蛋。
准备工作:西红柿去皮后,切成小块;鸡蛋加点盐充份打散。
西红柿蛋花汤的做法
1.锅中热油,倒入西红柿块翻炒出汁。
2.倒入清水(或高汤),煮开。
3.一边用筷子划圈,一边倒入蛋液。
4.盐、鸡精调味,即可。
特别提示:
1.不喜欢喝酸的,可以添加适量的糖,酸酸甜甜。
2.用水淀粉勾簿茨,汤的口感会浓稠滑口些。
番茄红素是自然界分布最广的胡萝卜素类天然色素之一。在植物的叶子中,番茄红素和其他胡萝卜素的颜色被叶绿素掩盖着,当植物进入成熟期,叶绿素的含量降低时,番茄红素和其他胡萝卜素的颜色才能显现出来。...[更多]
煲汤网小提示
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