老鸭汤
材料:净鸭500克,竹笋100克,党参100克,枸杞20克
调料:香油5克,味精2克,盐3克
老鸭汤的做法
1、净鸭洗净,汆水后捞出;竹笋洗净,切成片;党参、枸杞泡水,洗净。
2、砂锅倒入开水烧热,下入鸭子、竹笋、党参大火炖开后,改小火炖2小时至肉熟。
3、撒入枸杞,用旺火煮开,放入盐、味精调味起锅,淋上香油即可。
此汤功效:补脾健胃