胡萝卜鱼肚汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-14 09:50:19
胡萝卜鱼肚汤
原料：鱼肚150克，胡萝卜100克，料酒6克，姜3克，葱6克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，香油15克。
胡萝卜鱼肚汤的做法
1．将鱼肚发透，切成2厘米宽、4厘米长的条块；胡萝卜洗净，切成2厘米宽、4厘米长的片，姜切片，葱切段。
2．将鱼肚、胡萝卜、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水800毫升置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。
功效：补肾益精、健脾明目、美容润肤。
本汤适用于肾虚腰痛、视物不清、容颜憔悴、皱纹密布等症。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
