猪瘦肉海参汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-14 10:00:58
猪瘦肉海参汤
原料：猪瘦肉250克，水发海参250克，红枣5颗。
猪瘦肉海参汤的做法
1．海参洗净，切丝；猪瘦肉洗净，切丝；红枣(去核)洗净。
2，把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开炖2～3小时，调味后即可食用。
功效：补肾、养血、润燥。
海参性味甘、咸、平，含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素B1、维生素B2和烟酸等，能补肾气，益精血，润肠燥。猪瘦肉甘平而润，能润肠胃，生津液，丰肌肉；红枣补血健脾。合而成汤，共奏补肾、养血、润燥、滑肠之功。本汤有益于高血压、冠心病、脑动脉粥样硬化等症，也可调治精血亏损、津枯便秘，或肾虚阳痿，还可调理产后体虚血少之倦怠乏力、大便燥结，或妇女闭经。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，消化
