人参龟板炖鱼肚
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-06-08 22:51:55
人参龟板炖鱼肚
材料：人参20克，当归20克，鱼肚300克，北五味子15克，麦冬20克，紫河车粉25克，肉苁蓉20克，柏子仁15克，山茱萸15克，熟地黄15克，桑葚20克，鹿茸10克，龟板胶10克，枸杞25克，菟丝子20克，山药20克
调味料：料酒8克，盐4克，味精3克，姜4克，葱6克，胡椒粉3克，鸡油25克，上汤800毫升
人参龟板炖鱼肚的做法
1、将所有药材洗净，放入纱布袋内；鱼肚洗净，发透，切成4厘米见方的块状；姜拍松，葱切段。
2、将药袋、鱼肚、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入上汤，置大火上烧沸，再用小火炖煮35分钟，加入鸡油、盐、味精、胡椒粉调匀即成。
用法：每日1次，佐餐食用。
营养功效：补肾填精，温肾壮阳。适用于精冷且量少、稀薄等症。
引经据典：《现代实用中药》：“(紫河车)用于阳痿、不孕……促进乳汁分泌。”
人参果除了具有高蛋白、低糖、低脂等特点外，还富含维生素C和碘、钼、铁、磷、硫、硒、锌等18种矿物质和人体必需的微量元素。尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素。人参果也富含铁元素，是天然的“补铁剂”。由于人参果富含人体所必需的营养成分和微量元素...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鹿肉和人参能一起吃:鹿肉与人参、枸杞搭配食用，有填精补肾、大补元阳之效。适用于体虚弱、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿早泄等症。
