葱白猪肝鸡蛋汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-03-27 12:18:26
葱白猪肝鸡蛋汤
原料:猪肝150~200克,鸡蛋2个,葱4根。
葱白猪肝鸡蛋汤的做法
1.取新鲜的猪肝洗净,切成薄片待用;葱剥皮洗净,取葱白段拍扁切成寸段待用。
2.将水煮沸后,放入猪肝、葱段,沸后将调匀的蛋汁倒入猪肝汤内,汤沸加盐调味,即可食。
功效:补肝,养血,明目。
猪肝的营养价值:肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A,如果摄取过多,反而会造成排泄不良,摄取过多的维生素A,会使肝脏产生疲乏,而引起毛发脱落或发疹等症状...[更多]
煲汤网小提示
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西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用