荸荠海蜇汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2013-04-23 09:29:08
荸荠海蜇汤
原料:荸荠、海蜇头各60克,海鲜酱油适量。
荸荠海蜇汤的做法
先将海蜇头漂洗去咸味,再与荸荠同煮。将蜇头、荸荠取出蘸酱油食用。
功效:清热泻火,益阴生津。适用于上焦火炎而致耳呜、耳聋、耳部胀疼、心烦胸热等症。
每100克荸荠鲜品中,含碳水化合物21.8克,蛋白质15克,脂肪0.1克,粗纤维0.Sg,钙5毫克,磷68毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.01毫克,维生素B,0.04毫克,维生素B:002毫克,维生素C3毫克,烟酸0.4毫克等。荸荠含有不耐热的抗菌成分荸荠英。...[更多]
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