大麦马铃薯粥
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-10-31 10:29:10
大麦马铃薯粥
原料:大麦仁100克,马铃薯500克,葱花、精盐、植物油各适量。
大麦马铃薯粥的做法
1.大麦仁去杂洗净。马铃薯去皮洗净,切成小丁。
2.炒锅上火,放油烧热,下葱花煸香,加适量水,放入大麦仁烧至沸腾,加入马铃薯丁煮至成粥,加精盐调味即成。
功效:健脾益气,调中和胃。适用于痛风、便秘等症。
大麦所含淀粉略低于粳米,而蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁高于小麦。还含淀粉酶、蛋白酶、水解酶等多种酶类,以及糖类、尿囊素、维生素E和多种微量元素...[更多]
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