益母草大枣鸡蛋汤
□ 作者：简单煮意 ‖ 来源：慕茶美食博客 2011-11-28 10:23:53
古法女性活血养颜汤－－益母草大枣鸡蛋汤
益母草，别名茺蔚、坤草，是一种草本植物。有活血化瘀、调经消水的功效，因此素有“血家圣药”的美称，是历代医家用来治疗妇科疾病之要药。古代李时珍在《本草纲目》中说，“其功宜于妇人及明目益精，故有益母、益明之称。” 现代【中国药典】中也指出：益母草含有多种微量元素。硒具有增强免疫细胞活力、缓和动脉粥样硬化之发生以及提高肌体防御疾病功能体系之作用；锰能抗氧化、防衰老、抗疲劳及抑制癌细胞的增生。所以，益母草能益颜美容，抗衰防老。
益母草大枣鸡蛋汤，具有温经养血，去瘀止痛的功效，是从古至今民间一直沿用的一款女性活血养颜汤，吃蛋饮汤可补肝养血，去瘀生新，活血调经，宜于在经期前后饮用，效果更佳。
益母草大枣鸡蛋汤
原料：鸡蛋2个、益母草20克、大枣10枚、红糖15克。
益母草大枣鸡蛋汤的做法
1．大枣、益母草冲洗一下用清水浸泡15分钟。
2．鸡蛋冷水下锅，水开后煮5分钟捞出鸡蛋去壳。
3．益母草装入料包，和鸡蛋、大枣一起下锅加清水炖煮。
4．水开后小火炖煮30分钟，捞出药包，下红糖煮至融化关火。
每100克益母草嫩茎叶中含蛋白质5.8克，脂肪1.1克，粗纤维2.5克，含胡萝卜素18毫克，维生素B.025毫克.维生素B20.16毫克，维生素C28.S毫克，此外，还含有丰富的矿物质。全草含生物碱，益母草碱是胍的衍生物，含量约0.01%~0.04%，并含水苏碱...[更多]
煲汤网小提示
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西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
