美味海鲜豆腐汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-03-07 10:51:13
美味海鲜豆腐汤
用料：水豆腐1块f切粒），鱼肉、螃蟹肉、虾仁各50克f均切粒），海参50克（切片），冬菇50克（切丝），高汤4碗，料酒2大匙，盐、胡椒粉各1小匙，水淀粉适量，蛋清2个。
美味海鲜豆腐汤的做法
1．将高汤、料酒、盐、胡椒粉煮滚，加所有原材料煮熟。
2．拌入水淀粉、蛋清，煮滚，盛起即可趁热进食。
功效：养胃补脾，补肾益精。
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
