兔肉山珍汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-12-31 10:31:01
兔肉山珍汤
原料：兔腿1只，草菇50克，猴头菇50克，当归10克，葱段、姜片各少许，精盐适量。
兔肉山珍汤的做法
1．兔腿肉斩块，加清水、葱段、姜片浸泡30分钟去其腥味，再入开水中焯烫，捞出备用。
2．草菇洗净，猴头菇以流水冲去杂质，当归洗净。
3．汤锅内加清水烧沸，放入上述原料及葱段、姜片，大火煲滚，转小火煲2小时，下入精盐调味即可。
爱心提示：此汤可补中益气，助消化，利五脏。
每100克鲜猴头菌含蛋白质16克、脂肪0.2克、膳食纤维4克、碳水化合物1.8克、灰分03克、核黄素0.05毫克、烟酸0.2毫克.抗坏血酸12毫克、钾3毫克、钠26.5毫克、钙13毫克、镁2毫克、铁2.7毫克、锰0.03毫克、锌036克、铜0.01毫克...[更多]
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