羊肝粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-20 17:10:13
羊肝粥
原料：大米150克，羊肝100克。
调味料：葱末、姜末、精盐、胡椒粉各适量。
羊肝粥的做法
1．将大米淘洗干净；羊肝洗净切碎，待用。
2．坐锅点火，放入清水，先加入大米煮至成粥，再加入羊肝、葱末、姜末、精盐煮熟，最后撒上胡椒粉调匀，即可食用。
特点：补肝明目，滋阴养血，缓解疲劳。
羊肝营养价值：1、羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润；2、羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢；3、羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力...[更多]
煲汤网小提示
羊肝和枸杞能一起吃:羊肝配以构杞食用，有补虚赢、温阳气、强筋骨的功效。适用于维生素A缺乏症，以及肾虚劳损、阳气虚衰、腰脚酸痛、行动无力等症。
榛子和羊肝能一起吃:榛子与羊肝同食，有利于促进身体健康。
