奶油大虾汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-01-15 10:50:19
奶油大虾汤
原料:奶油汤300克,大虾500克,烤面包丁100克,鸡清汤500克,黄油适量。
奶油大虾汤的做法
把净虾肉切成小丁,用鸡清汤煮熟;把大虾头除去虾盔,其余部分用黄油以文火焖,焖到油呈红色时,把其过滤,起汤时先把虾肉放入盘内,盛上奶油汤,再浇上虾油,撒上或单配面包丁即成。
特点:自红分明,味鲜适口。
煲汤网小提示
月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用,具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。
大虾和月季花能一起吃:月季花与大虾同食,具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。