里脊薏米汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-07-19 18:04:43

里脊薏米汤

原料:里脊肉250克,薏米50克,香附子7克,味精5克,精盐5克,绍酒10克,生抽10克。

里脊薏米汤 的做法

1、将薏米洗净,去皮,在热水中浸一夜。

2、将里脊肉洗净,切成片,用绍酒、生抽拌匀,放置20分钟。

3、香附子放纱袋内扎紧,与薏米一起放入锅中用清水煮,大约1小时左右,取出香附子纱袋,倒入拌好的里脊肉,大火烧开,小火慢炖15分钟,调味后即可食用。

煲汤网特别提示:汤浓味鲜,肉酥嫩。可治风湿、腹泻。

里脊肉的营养价值

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血...[更多]

煲汤网小提示

板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效,还具有抗癌的功效

栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品,两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质,能阻止癌细胞生长,具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配,具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻

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