芪杞油豆腐汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-07-23 10:14:33
芪杞油豆腐汤
原料：油豆腐250克，黄芪5克，枸杞15克，小虾米25克，水发冬菇25克，盐4克，胡椒粉2.5克，葱花10克，香油5克，鲜豆浆500克。
芪杞油豆腐汤的做法
1、将油豆窝用热水泡软，洗去油分，挤去水分，切成三角形块；黄芪、枸杞均用水洗净，黄芪切成段；虾米洗净，用温水涨发；香菇去蒂，洗净泥沙，切成小块。
2、锅架火上，放适量清水烧开，下入虾米、冬菇、黄芪、枸杞，再烧开，改用小火焖煮20～30分钟后，下入油豆腐块和鲜豆浆，烧开后加入盐、胡椒粉，调好口味，淋入香油，撒上葱花，即可盛入碗内上桌食用。
煲汤网特别提示：软嫩鲜香，营养丰富，具有强化血管、降低血压之功能，对各种血管病、糖尿病等也有一定辅助疗效。
不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果，只有病情稳定、血糖基本控制的患者才可以吃。一般说来，空腹血糖7.8毫摩尔/升(140毫克/分升)以下，餐后2小时血糖在10毫摩尔/升(180毫克/分升)以下，以及糖化血红蛋白在7.5%以下...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
