鲜鱼生菜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-13 12:08:43
鲜鱼生菜汤
原料：草鱼尾部肉100克，生菜100克，高汤700克，鸡精、精盐适量。
鲜鱼生菜汤的做法
1．草鱼肉顶刀切夹刀片，轻轻拍松；生菜平垫在汤碗底，把鱼片码在生菜上面。
2．起锅倒入高汤烧开，加鸡精、精盐，随即倒入汤碗即可。
特点：鲜味突出，鱼嫩菜脆。
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克，蛋白质18 5克，脂肪3 4克，糖类4 8克，维生素A 1微克，维生素B1 0 06毫克，维生素B2 0 11毫克，烟酸3 6毫克，维生素E 0 49毫克，钾215毫克，钠81 6毫克，钙55毫克，镁30毫克，铁1 8毫克，锰0 05毫克，锌0 85毫克，铜0 11毫克...[更多]
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