杞精炖鹌鹑
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-01-26 15:35:02
杞精炖鹌鹑
原料:鹌鹑1只,枸杞子、黄精各30克,盐、味精少许。
杞精炖鹌鹑的做法
1.将鹌鹑宰杀,去毛及内脏,洗净,枸杞、黄精装鹌鹑腹内。
2.锅内加水适量,武火烧沸后,文火炖酥,加盐、味精适量调味即成。
黄精具有补中益气、润心肺、强筋骨的功效。治虚损寒热、肺痨咳血、病后体虚食少、筋骨软弱、风湿疼痛等病症。《日华子本草》记载:补五劳七伤,助筋骨、止饥、耐寒暑、益脾胃、润心肺。《四川中药志》记载:补肾润肺、益气滋阴,治脾虚面黄,肺虚咳嗽,筋骨酸痹无力...[更多]
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