菠萝蜜种仁炖猪肉
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2013-08-20 09:52:26
菠萝蜜种仁炖猪肉
原料:菠萝蜜种仁、精猪肉各200克,葱、姜、盐、味精各适量。
菠萝蜜种仁炖猪肉的做法
1.将菠萝蜜种仁中的杂质挑去,洗净。猪肉洗净,切块;
2.猪肉、菠萝蜜种仁放入沙锅内,加葱、姜、盐、清水(适量),用武火烧沸后,转用文火炖,至猪肉熟烂,再加味精搅匀即成。吃肉喝汤,菠萝蜜种仁拣去不用。
功效:补中益气,通乳。适于女性产后乳汁缺乏。
猪肉味酸,性冷,有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为,猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸,能促进铁的吸收,有效改善缺铁性贫血。...[更多]
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