大枣鲈鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-09-14 21:24:47
大枣鲈鱼汤
材料：鲜鲈鱼500克，大枣20克，柠檬1个，姜2片。
调料：盐适量。
大枣鲈鱼汤的做法
1、鲈鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，切块；大枣浸水泡软；柠檬洗净切片。
2、汤锅内倒入适量水，加入大枣、姜片、柠檬片，以大火煲至水沸，放入鲈鱼块改中火继续煲30分钟至鲈鱼熟透，加盐调味即可。
营养功效
鲈鱼可以健脾益肾、健身补血，故常食该汤对脾胃有一定的养护作用，适宜在春季食用。
宜炸、熘、烹、炒、煎、氽、扒熏等。雌鱼腹部肥大(产卵后味道极差)，宜蒸、焖，糯韧腴美；还可制汤羹或用于做汤。每餐摄入量200克...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和大枣不能一起吃:黄瓜中含有一种维生素c分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C，而大枣为富含维生素C的水果。若将二者同时食用，大枣中的维生素c会遭到破坏，失去了原有的营养价值。
大枣和鱼和葱不能一起吃:同食会消化不良
