儿菜香菇汤
□ 作者：昕 ‖ 来源：昕美食博客 2014-03-06 08:18:28
应季鲜香的营养汤----儿菜香菇汤
儿菜营养丰富，品质细嫩，简简单单开个汤，
加一点盐调味，就是一道应季鲜香的营养汤了。
儿菜香菇汤
食材：干香菇、儿菜、蒜瓣；
儿菜香菇汤的做法
1、干香菇四五朵，提前洗净，泡发，再切成细条；蒜瓣切末；
2、儿菜的芽苞五六棵，洗净，切成薄片；
3、坐锅热油，爆香蒜末，入儿菜片、香菇丝，略翻炒，加入适量的温水，汤水烧开后，再煮两三分钟，关火，加盐调味即可。
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
煲汤网小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
