苋菜清汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2013-08-27 09:48:03
苋菜清汤
原料:苋菜100克,葱半棵,精盐5克,味精、麻油各少许。
苋菜清汤的做法
1.将苋菜洗净,去根,切成3厘米长的段;将葱洗净,切成小段。
2.锅内加400毫升水,煮开,下苋菜,开锅后加盐、葱花、味精起锅,淋上少许麻油即可。
功效:清热开胃。适于春季胃热所致口干、口苦不欲食、心烦、睡眠不安者。
每100克野苋莱嫩茎叶含水分80克,蛋白质5.5克,脂肪0.6克,碳水化合物8克,粗纤维1.6克,灰分4.4克,钙610毫克,磷93毫克,铁3.9毫克,钾411毫克,胡萝卜素7.15毫克,维生素B,005毫克,炯酸2.1毫克,维生素B:0.36毫克...[更多]
煲汤网小提示
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