桑枝大枣炖嫩鸡
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-01-13 20:14:23
桑枝大枣炖嫩鸡
材料：老桑枝20克，大枣5枚，老母鸡半只，猪瘦肉100克。
调料：生姜3片，盐适量。
桑枝大枣炖嫩鸡的做法
1．老桑枝稍浸泡；大枣去核；老母鸡宰洗净，斩块，放入沸水中去污，捞出；猪瘦肉切块。
2．将老桑枝、大枣、老母鸡、猪瘦肉一同放入砂锅内，加清水适量，大火滚沸后改小火煲汤2小时左右，最后加盐调味即可。
此汤功效：祛风湿，疏通经络
营养提示：桑枝有祛风、通络、止痛的功效，多用于风湿痹痛，急、慢性风湿关节炎以及关节疼痛、活动障碍等。广东民间习惯用老桑枝与气味浑厚的老母鸡合用，再加入甘润的大枣，为祛风通络的春日养生汤饮。
南方的春日湿气较大，易致人腰酸骨痹。此汤具有通络止痛、祛湿除痹的作用，是广东民间辅助治疗风湿性关节炎、四肢挛痛麻痹、颈背牵引疼痛、慢性腰脊劳损等的药膳汤饮。
大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和大枣不能一起吃:黄瓜中含有一种维生素c分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C，而大枣为富含维生素C的水果。若将二者同时食用，大枣中的维生素c会遭到破坏，失去了原有的营养价值。
大枣和鱼和葱不能一起吃:同食会消化不良
