椰肉杞子炖鸡
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-10-12 11:21:57
椰肉杞子炖鸡
原料:椰肉150克,枸杞子50克,黑枣50克,母鸡肉200克,精盐、酱油、味精各适量。
椰肉杞子炖鸡的做法
1.先将椰肉洗干净,切成小块或丝,榨取其汁备用;鸡肉切成小块。
2.将鸡肉块、枸杞子、黑枣同入砂锅,倒入椰肉汁,加水适量,先用武火烧沸,后改文火慢炖,待鸡熟烂后,调入精盐、酱油、味精即成。
用法:佐餐食用,适量。
功效:补脾胃、益肝肾。
应用:脾胃气虚、肝肾精血不足所致的神疲体倦、面色无华、头晕眼花、腰膝酸软、心烦口渴、食欲不振等。
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