桂花萝卜虾汤
□ 作者：YOYO ‖ 来源：YOYO美食博客 2012-03-07 12:23:29
四步制成暖胃散淤的好汤----桂花萝卜虾汤
桂花萝卜虾汤，是一道口味甜美暖胃散淤的应季好汤。桂花能温补阳气，有化痰、止咳、生津的功效。白萝卜可帮助消化，促进新陈代谢，所含的淀粉酶，能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡。嘎嘣虾含有微量元素硒，能预防肿瘤疾病。桂花萝卜虾汤，既有清雅的桂花香，又有嘎嘣虾的鲜美，具有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的功效。
桂花萝卜虾汤
原料：桂花干5克、白萝卜300克、小虾300克、姜一块、高汤一杯、清水1000克，盐3克、胡椒粉2克。（2人份）
桂花萝卜虾汤的做法
1．白萝卜洗净切块备用。小虾洗净备用。
2．白萝卜、姜、高汤、清水，入汤煲煮沸。
3．15分钟后，加入小虾煮沸。
4．加入桂花煮10分钟，最后加入盐、胡椒粉调味。
早春，煲一道健康美味的桂花萝卜虾汤。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
