红枣茶
□ 作者：猪猪 ‖ 来源：猪猪美食博客 2011-12-24 12:29:00
雨水节气那天，看到电视屏幕上的提示说：此节气适宜食用红枣。不禁暗喜：今天刚刚做了红枣茶。红枣具有〃补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色〃的功效，作为女人应该多吃一些红枣，但是，红枣皮比较“坚固”，直接泡水，里面的营养物质不能析出来，得经过炒的工序。当然如果是煮粥或者煲汤之类的，也可以不用炒焦，时间长一点，也一样。
红枣茶
原料：红枣、开水。
红枣茶的做法
1、红枣洗净沥水。
2、铁锅不放油，直接放入洗净的红枣。
3、小火炒至表皮发黑。
4、把炒好的红枣放入杯中，冲入烧开的热水，焖3分钟即可饮用。
香茶菜含有抗坏血酸、核黄素和12种矿物元素，以铁、锰、铜、硒等含量高。还含有抗肿瘤和抗菌活性的化合物，如冬凌草素甲、乙、丙、丁、戊素，此外，还有a-香树脂酯、p-谷舀醇、2a-经基鸟苏酸、胡萝卜苷、线蓟素、齐墩果酸、熊果酸等。...[更多]
煲汤网小提示
茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥，具有较丰富的营养，且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。
茶和菊花能一起吃:茶与菊花搭配所成的菊花茶，是老少皆宜的饮品，具有散风热、平肝明目之功效。
