苋菜鸭血羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-01-19 16:21:59
冬苋菜鸭血羹
用料：冬苋菜250克，鸭血150克，葱白3克，味精、精盐各2克，香油3毫升，素油5毫升。
冬苋菜鸭血羹的做法
1．将冬苋菜撕去筋膜，洗净；葱洗净，切葱花。
2．将冬苋菜放入锅内，煮至将熟时，将鸭血切2厘米见方的小块，放入锅中同煮熟。
3．加入素油、葱白、精盐、味精、香油，趁热空腹食用。
功效：清热解毒，润肠通便。
每100克野苋莱嫩茎叶含水分80克，蛋白质5.5克，脂肪0.6克，碳水化合物8克，粗纤维1.6克，灰分4.4克，钙610毫克，磷93毫克，铁3.9毫克，钾411毫克，胡萝卜素7.15毫克，维生素B，005毫克，炯酸2.1毫克，维生素B：0.36毫克...[更多]
煲汤网小提示
苋菜和鸡蛋能一起吃:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症，有助于增强人体免疫功能
苋菜和猪肝能一起吃:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症，有助于增强人体免疫功能
