红莲百实炖龟肉
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2013-07-25 07:51:24
红莲百实炖龟肉
用料:莲子、百合、芡实各10克,龟肉150克,鸡肉100克,红枣4枚,姜2片,盐、油、味精各适量。
红莲百实炖龟肉的做法
1.龟肉、鸡肉洗净,切成中块。
2.百合、芡实浸泡后洗净;红枣去核;莲子去心。
3.将所有材料连同1碗半沸水倒进炖盅,盖上盅盖,隔水炖之。
4.待锅内水开后,先用中火炖60分钟,然后再用文火炖120分钟即可。
5.炖好后取渣,加入适量油、盐、味精,即可食用。
煲汤网提示:本品能滋阴补肾,填精生血。
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。