川贝炖雪梨
□ 作者：jzh1981 ‖ 来源： 2013-10-30 22:53:18
川贝性凉，甘平,入肺经、胃经，有润肺止咳化痰平喘，清热化痰之功效。川贝母是常用中药，传统的功效是润肺、止咳、化痰，而且自古至今用药只取其地下鳞茎。通过现代药理作用的研究，已发现其临床应用的新方向；通过对代用品及微量元素的研究，对解决自然资源匮乏、扩大药用来源有着积极的意义。
川贝炖雪梨
材料：雪梨（鸭梨）一个，川贝（粉）8g（婴幼儿减半），冰糖适量
川贝炖雪梨的做法
1、准备好川贝，将其磨成粉
2、准备好梨和冰糖
3、将梨切片，去中间部分
4、将梨、川贝和冰糖一起放入隔水炖内胆中，并加入适量清水
5、往隔水炖加入适量温水，不要超过最高水位线
6、将内胆放置隔水炖中，盖上盖
7、按下开关键，开始炖制
8、快炖一个半小时至两个小时即可食用
特别提示：雪梨、川贝都有清热、化痰、止咳的作用，特别适合秋季咳嗽、润肺，婴幼儿也适合。
煲汤网小提示
银耳和川贝能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。
银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。
