银耳猪骨汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-24 15:48:29
银耳猪骨汤
材料：猪脊骨750克，银耳50克，青木瓜100克，红枣10个
调料：盐8克
银耳猪骨汤的做法
1、猪脊骨洗净，斩大块；木瓜去皮、核，洗净，切块。
2、银耳用水浸开，洗净，摘小朵；红枣洗净。
3、把猪脊骨、木瓜、红枣放入清水锅内，大火煮开后，改文火煲1小时，放入银耳，再煲1小时，最后加盐调味供用。
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
