核桃淮杞蚕蛹汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-07-06 12:08:27
核桃淮杞蚕蛹汤
原料:蚕蛹50克,鸡肉100克,核桃仁50克,淮山12克,杞子8克,蜜枣3枚。
核桃淮杞蚕蛹汤的做法
1.蚕蛹洗净沥干水,慢火炒香(闻香则可)。鸡肉洗净切成中块。
2.核桃仁用慢火炒,待炒至有香味则可;淮山、杞子用温水浸透,淘洗干净。
3.将用料放进炖盅,加沸水适量,把炖盅盖上,隔水炖之。
4.待锅内水开后,先用中火炖60分钟,然后再用小火炖120分钟即可。
5.将药渣捞出(药渣亦可食用),放进少许熟油、食盐和味精调味,即成。
说明:补血养肾,通经润脉。
核桃营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钾、锰、钙、磷、铁、硒、锌,还含胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。核桃中含有丰富的磷脂,磷脂是细胞结构的主要成分之一,充足的磷脂能增强细胞活力,对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合...[更多]
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