阿胶鸡丝汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-08-05 10:14:34
此款汤水具有补血滋阴、养血调经之功效;特别适宜妇女阴血不足、月经漏下不止、面黄眩晕、心烦不眠者饮用。
阿胶鸡丝汤
材料:鸡胸肉150克,阿胶30克,食盐适量。
阿胶鸡丝汤的做法
1、鸡胸肉洗净,切成丝。
2、煲内注入适量清水煮沸,放入阿胶煮至阿胶溶化。
3、加入鸡丝,煮至鸡丝熟,加盐调味即可。
特别提示:阿胶有一股特殊的膻味,不易被人接受,但通过不同的制作方法,可以消除膻味,如本汤所介绍的制作方法,既省时方便,又能减少膻味。