白玉菇螃蟹汤
□ 作者:淡淡的香 ‖ 来源:淡淡的香美食博客 2014-09-10 10:08:49
白玉菇螃蟹汤
材料:白玉菇一把、螃蟹一只、姜三片、葱段、料酒、糖、盐
白玉菇螃蟹汤的做法
1、白玉菇过热水焯熟备用
2、螃蟹洗净去腮去胃等杂物后剁成螃蟹块
3、锅内入油,爆香姜片和葱段
4、倒入螃蟹志翻炒
5、烹入料酒及一勺糖继续翻炒均匀
6、加一大碗清水,烧开后转中火继续加热
7、待汤汁烧白后加入白玉菇
8、按个人口味加盐调味后都煮五分钟关火即可
9、白玉菇螃蟹汤成品
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