参芪竹丝鸡汤
原料：竹丝鸡1只，猪瘦肉250克，黄芪、党参各50克，红枣10枚，生姜3片。
1．红枣(去核)、黄芪、党参洗净。
2．竹丝鸡宰杀洗净，去内脏及尾部，斩件；猪瘦肉洗净放入开水中，武火煮5分钟，取出过冷河。
3．把全部原料放入清水锅内，武火煮沸后，改文火煲2小时，加盐调味食用。
功效：补气益血。
