淮杞甲鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-11 14:50:20
淮杞甲鱼汤
原料：甲鱼1只。猪瘦肉200克，人参20克，淮山30克，杞子15克。桂圆15克。
淮杞甲鱼汤的做法
1．甲鱼去头、爪、内脏，斩大块；猪瘦肉洗净，切块；其他用料用温水稍浸后洗净。
2．锅内烧水，待水开时，下入猪瘦肉、甲鱼块汆约5分钟，捞起。
3．砂锅内放适量水烧开，把全部用料倒入，大火烧开后，用小火煲30分钟，再用中火煲60分钟，后用小火煲90分钟，调味即可。
功效：补气升元、养血润阴。
白甲鱼肉质细嫩，味道鲜美；南方白甲鱼含脂量高，鲜美肥嫩，四川白甲鱼肉质更优于白甲鱼，可供烧、煮、炸、炖、焖、浸等。每餐摄入量200克...[更多]
煲汤网小提示
蜜糖和甲鱼能一起吃:对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老
甲鱼和冬瓜能一起吃:他是具有润肤健肤、明目、生津止渴、除湿利尿、散热解毒，多吃还有助于减肥
