10、加入200ml青红酒
11、待锅中青红酒煮沸,让它在沸腾一会儿后加入1500ml开水
12、待锅中汤汁煮沸,用勺子撇去浮沫
13、将锅中的老鸭连同汤汁倒入电砂锅内,加盖,焖煮2个半小时
14、将干红菇的菇蒂用剪刀剪去
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