红豆西米露
□ 作者：水晶般透明 ‖ 来源：水晶般透明美食博客 2013-08-14 08:23:22
食欲不振的时候
最喜欢来点甜蜜的糖水了
清凉透爽解渴
做了款西米露
关键也就是煮西米了，有些人会觉得西米难煮之类的
其实超级简单哦，水烧开，放入西米，边煮边搅拌
搅拌至西米中间剩下一点点白心后关火焖至完全透明，过凉水捞出备用
红豆西米露
原料：西米，牛奶，蜜红豆，炼乳
红豆西米露的做法
1、锅里水烧开后放入西米
2、边煮边搅拌，搅拌至西米中间剩下一点点白心后关火
3、焖至完全透明，过凉水捞出备用
4、放入到冷藏过的牛奶内
5、蜜红豆煮好（红豆浸泡3个小时，加水煮，煮开后关火焖1个小时，继续煮开后关火焖一个小时，红豆就会酥烂了，加入白糖，拌匀即可）
6、淋上炼乳开吃
美食小提示
1、煮西米红豆的诀窍上文已经分享了，不难哦
2、牛奶冰箱冷藏下味道更好哦，也可以西米露后放冰箱后冷藏下再吃
红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质，故烹制时要充分加热，煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象，因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感...[更多]
煲汤网小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补’肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
