枸杞银耳汤
□ 作者:飞雪无霜 ‖ 来源:飞雪无霜美食博客 2012-08-09 20:40:10
在甜汤中,冰糖是很重要的环节。桂圆,银耳,枸杞,也是少不了的。深得人们的喜爱。
对于爱美的朋友来说,银耳是一个好东西,但是需要耐心哦。如果煮不好的银耳会不起胶质,效果就差很多了。
虽然一些资料显示,银耳适合春天食用,但天气较热,银耳汤可以放冰箱稍凉后饮用,一次喝两碗没问题,而且即美容又补充水份。
枸杞银耳汤
原料:银耳25克、冰糖少许、枸杞少许。
枸杞银耳汤的做法
1.银耳先用冷水泡发二小时。
2.然后去掉银耳根,其他的用手撕成小朵。
3.然后放入汤锅中。
4.加入2升的水。
5.用中小火煮一个小时左右。
6.煮的时候火力一定要滚的,火力太小没有作用。
7.然后在半个小时的时候,加入冰糖。
8.临起锅前放入枸杞。
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