草菇鱼片粥
□ 作者： ‖ 来源： 2019-09-14 20:42:05
草菇肉质鲜嫩，且富含维生素C，有消食去热，提高免疫力，增强抗病能力的功效。
草菇鱼片粥
原料：稠粥1碗，鱼肉200克，草菇50克，高汤100毫升，盐、味精各8克，香油10毫升，青豆、葱末、姜末各适量。
草菇鱼片粥的做法
1.鱼肉洗净，切长形薄片。
2.草菇切片。
3.草菇、青豆焯水烫透，捞出，沥干水分备用。
4.将汤倒入锅中煮沸，加入姜、青豆、草菇一段时间，加入粥煮沸。
5.加入鱼片煮熟，加入盐、味精和香油拌匀，撒上葱，放入碗中。
烧鱼片不宜太久，切下鱼片；火不宜太烈，以免煮碎
草菇别名稻草菇、秆菇、麻菇。草菇属高温型菌类，盛产于我国广东、广西、云南、四川、福建、湖南、江西和台湾等地。全国各地均有栽培。...[更多]
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