甘蔗红枣桂圆甜汤
□ 作者：狗尾巴草 ‖ 来源：狗尾巴草美食博客 2011-11-21 16:38:18
冬季暖身汤－－甘蔗红枣桂圆甜汤
春寒料峭，冻杀年少。
降温天，来一杯兼具暖身、排毒、补血功效的糖水吧——甘蔗红枣桂圆甜汤。
从冬到春，南方的街头都可以看到甘蔗的身影，除了当水果零食吃，主妇们还会留下一节，和荸荠、红枣、桂圆等搭配，煮上一锅甜甜的糖水，供全家人饮用。都是最家常的食材，平价易得，也是抵御春寒、预防感冒、清热解毒的良汤。
甘蔗红枣桂圆甜汤
原料：甘蔗，红枣，桂圆肉，冰糖。
甘蔗红枣桂圆甜汤的做法
1-2．将桂圆肉、红枣用清水泡一泡，待变软后将红枣去核切小块。桂圆肉冲洗掉杂质，撕成小块。
3．甘蔗切小段。
4．将甘蔗段、红枣肉、桂圆放入干净的锅子里。
5-6．加水没过所有食材，煮开后转小火继续煮20分钟左右，加入适量冰糖调味即可。
甘蔗的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素C、维生素B2、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、钙、磷、铁等。含糖量最为丰富，其中有蔗糖、葡萄糖及果糖...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
