三豆汤
□ 作者:随心煮意 ‖ 来源:随心煮意美食博客 2012-07-04 08:58:15
孩子的防暑三豆汤
在炎热的夏季给宝宝饮一些三豆汤,可以起着清热解毒、健脾利湿的作用。
绿豆性味甘寒,有清热解毒,消暑、利水的功效。赤小豆性味甘酸,功效为清热利水、散血消肿,可辅治腹部胀满,脚气浮肿,小便不利等,对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有较好的排毒消肿作用。黑豆性味甘寒、微苦,有解毒、散热、除烦的作用,也是夏令消暑清热的佳品。所以,三味共用的“三豆汤”保健功能更佳。
三豆汤
材料:绿豆10克、赤小豆10克、黑豆10克、冰糖10克。
三豆汤的做法
1.将绿豆、赤小豆和黑豆洗净,用清水浸泡1个小时;
2.将三豆放入锅中,加入约600ml的清水,用大火烧滚后转小火慢煮1个小时,待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可离火,放凉后连汤带豆一起食用。
特别提示:宜将杂粮粥熬煮烂烂的才利于宝宝肠胃消化吸收。
绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]
煲汤网小提示
南瓜和赤小豆能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。