鲤鱼川椒荜拔汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-19 17:22:22
鲤鱼川椒荜拔汤
原料：鲤鱼3条，川椒9克，荜拔3克，生姜、绍酒、香菜、葱各少许。
鲤鱼川椒荜拔汤的做法
1．将鲤鱼活杀，去鳞、鳃和内脏，洗净切块；葱、生姜洗净，拍碎；荜拨洗净。
2．将鲤鱼、葱、生姜、荜拔放入煲内，加水适量，用大火烧滚，改慢火煲约40分钟。加入香菜、绍酒调味即成。
功效：健脾祛湿，利水消肿。适用于脾虚水肿，其他营养不良等。
特别提示：胃热，口苦口臭，喜冷饮，有烧灼痛感者忌服。
鲤鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A 25微克，维生素B2 0.09毫克，烟酸2.7毫克，维生素E 1.27毫克，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.38微克，氨基酸含量完全...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪，有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质，肉质细嫩，容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘，有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与
米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿
