黑米核桃羹
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-07-08 10:12:32
黑米核桃羹
材料:黑米30克,核桃仁20克
调料:冰糖20克,水淀粉适量
黑米核桃羹的做法
1、锅中加入约800毫升清水。
2、将准备好的核桃仁倒入锅中。
3、把洗好的黑米倒入锅中,搅拌均匀。
4、盖上锅盖将水烧开,转小火煮约40分钟。
5、揭盖,把冰糖放入锅中。
6、煮至冰糖完全溶入粥中。
7、边搅边把水淀粉倒入锅中,进行勾芡。
8、将煮好的甜羹盛出即可。
特别提示
可以不用除去核桃仁的外衣,直接食用。
核桃仁含有大量维生素E,经常食用有润肺、黑发的作用。此外,核桃仁还有舒缓疲劳、抗压、润燥滑肠、活血调经等功效。
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